Как рассчитать себестоимость БАД: состав затрат и проверка формулы

Соберите затраты партии

Запишите стоимость активных и вспомогательных компонентов, оболочки или другой согласованной формы, тары, крышек и этикеток. Добавьте производственные операции и контроль. Для каждого значения сохраните предложение поставщика, дату и условия поставки.

Отдельно уточните доставку сырья и готовой продукции. Если подрядчик даёт общую цену, попросите перечислить включённые работы. Не добавляйте поверх неё строку, которая уже оплачивается внутри предложения.

Отделите повторяющиеся расходы

Разработка рецептуры, дизайн и подготовка материалов для карточки могут относиться к запуску. Сырьё и упаковка связаны с конкретной партией. Документы и испытания учитывайте по согласованному перечню работ, а не как постоянную долю любой закупки.

Решите, на какой объём распределяются разовые затраты. Покажите производственную стоимость единицы и результат с учётом выбранной части расходов запуска отдельно. Тогда сравнение первой и повторной партий будет понятным.

Проверьте знаменатель

Стоимость единицы получается делением согласованных затрат на количество готовых единиц выбранного вида. Укажите, какое количество используется: заказанное, фактически выпущенное или принятое. Для анализа отклонений эти значения могут различаться, и каждое различие требует объяснения.

Не называйте результат на капсулу ценой банки. Добавьте согласованную фасовку и проверьте, включена ли потребительская упаковка. Именно такие переходы часто теряются при переносе расчёта между технологом, закупщиком и менеджером бренда.

Добавьте расходы продажи отдельно

Комиссии площадки, реклама, доставка покупателю, хранение и возвраты нужны для полной экономики товара. Но их полезно держать отдельным блоком, чтобы понимать, какую часть расходов меняет производство, а какую — выбор канала.

Не переносите тарифы из чужого примера. Используйте кабинет и договоры своих партнёров. Неизвестную статью отметьте как требующую уточнения: пустая ячейка честнее нулевого расхода, который делает продукт искусственно прибыльным.

Ищите экономию через сравнение вариантов

Запросите расчёты для разных тиражей и вариантов упаковки на одинаковый состав. Сопоставьте не только цену единицы, но и сумму закупки, срок реализации и остатки материалов. Большая партия не становится выгодной автоматически.

Для обсуждения подготовьте таблицу с источниками значений и перечень расхождений. Она поможет получить уточнённое предложение и увидеть, какое изменение действительно снижает затраты вашего проекта.